鲟鱼网箱快速养成新技术

凌剑; 陈华芬

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@@ 鲟鱼是世界上珍稀的淡水鱼类.其肉无肌间刺,食用率高,可做生鱼片、油炸鱼片,也可进行熏制和制作罐头等,其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等均是上等佳肴;尤其是卵经加工制成的"鱼籽酱",誉满全球,为世界高档营养食品.据报道,鲟鱼所含的抗癌因子是鲨鱼的10～15倍,长期食用鲟鱼,对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有特效.

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来源
《淡水渔业》 |2002年第4期|22-23|共2页
作者
凌剑; 陈华芬;
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作者单位

四川内江市中区伏龙乡农技推广工作室,641008;

四川内江市中区伏龙乡农技推广工作室,641008;

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正文语种 chi
中图分类水产养殖技术;
关键词
网箱养殖; 养殖技术; 鱼种放养; 饵料投喂; 日常管理; 鱼病防治; 鲟鱼;

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