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复合营养液对中华绒螯蟹单体养殖试验效果

         

摘要

为了解水中添加营养液对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)成熟单体养殖的效果,利用自行开发的"个体养殖系统"设施进行了成蟹30 d的单体暂养试验.暂养A组为自来水中添加1‰ 的葡萄糖和1‰ 的谷氨酸钠作为营养液,暂养B组为不添加营养液的自来水.结果显示:暂养期间的成活率为71.43% ~73.21%;与暂养前相比,体重、 肥满度和水煮前的背甲颜色色度值均有极显著增加(P<0.01),且暂养A组的肝胰腺甜度也有极显著提高."个体养殖系统"暂养前、 后的肝胰腺氨基酸和脂肪酸含量不存在显著差异,但暂养后的性腺氨基酸含量有显著提高,其中必需氨基酸、 鲜味氨基酸和氨基酸总量分别比暂养前提高31.10% ~49.11%、51.75% ~89.99%和50.70% ~80.71%.在暂养方式方面,A组的增重率和甜度均极显著高于B组(P<0.01);A组性腺的饱和脂肪酸总量(SFA)、 单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)均显著高于B组(P<0.05).研究表明,在"个体养殖系统"水体中添加营养液对中华绒螯蟹的成熟个体体重、 甜度,以及性腺的脂肪酸营养品质是有明显提高的.

著录项

  • 来源
    《淡水渔业》 |2018年第6期|94-100|共7页
  • 作者单位

    上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;

    水产科学国家级实验教学示范中心;

    上海水产养殖工程技术研究中心;

    上海201306;

    上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;

    水产科学国家级实验教学示范中心;

    上海水产养殖工程技术研究中心;

    上海201306;

    上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;

    水产科学国家级实验教学示范中心;

    上海水产养殖工程技术研究中心;

    上海201306;

    上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;

    水产科学国家级实验教学示范中心;

    上海水产养殖工程技术研究中心;

    上海201306;

    上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;

    水产科学国家级实验教学示范中心;

    上海水产养殖工程技术研究中心;

    上海201306;

    上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;

    水产科学国家级实验教学示范中心;

    上海水产养殖工程技术研究中心;

    上海201306;

    上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;

    水产科学国家级实验教学示范中心;

    上海水产养殖工程技术研究中心;

    上海201306;

    上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;

    水产科学国家级实验教学示范中心;

    上海水产养殖工程技术研究中心;

    上海201306;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 淡水蟹的养殖;
  • 关键词

    中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis); 个体养殖系统; 肥满度; 氨基酸; 脂肪酸;

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