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植物生物分子的电分析化学研究(ⅩⅥ)──β-胡萝卜素的电化学行为及其测定

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摘要

研究了β-胡萝卜素在非水介质中的电化学行为，探讨各种实验因素对峰电流的影响，建立最佳的极谱分析测定体系，并研制成β-胡萝卜素生物传感器．该分析测定体系和生物传感器已应用于各种实际样品的分析测定，方法简便、快速.

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来源
《复旦学报：自然科学版》 |1998年第3期|291-296|共6页
作者
徐韶瑛; 陈晓乐; 汪乃兴;
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作者单位

复旦大学化学系;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类电势分析法和离子选择性电极分析法;
关键词
β-胡萝卜素; 生物传感器; 植物; 生物分子; 电化学;

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