二氧化氯对贮藏马铃薯块茎的抑芽作用初探

李梅; 田世龙; 程建新; 田甲春; 慕钰文; 宋娟

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二氧化氯对贮藏马铃薯块茎的抑芽作用初探

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为探讨二氧化氯(ClO_2)对贮藏期马铃薯的抑芽效果,以马铃薯品种陇薯3号为试材,研究了不同浓度ClO_2处理对贮藏过程中马铃薯发芽、失重及呼吸强度的影响。结果表明,经ClO_2处理后贮藏的马铃薯块茎的发芽时间明显推迟,其发芽率、芽长及单个薯块的发芽数均与不经ClO_2处理差异显著,并呈现明显的浓度效应,表明ClO_2处理对贮藏马铃薯块茎具有一定的抑芽作用。

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来源
《寒旱农业科学》 |2017年第2期|33-36|共4页
作者
李梅; 田世龙; 程建新; 田甲春; 慕钰文; 宋娟;
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作者单位

甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类马铃薯（土豆）;
关键词
二氧化氯; 贮藏; 马铃薯; 抑制发芽; 初探;

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