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中蜂蜂蜜的浓缩加工工艺技术浅析

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摘要

中蜂蜜是蜂产品中应用历史最为悠久的品种之一，但由于中蜂蜜特别是分离获得的中蜂蜜易发酵变质，影响储存和消费。因此，如何通过提高浓缩加工工艺技术以防止其发酵，对提高产品质量，方便消费者都有十分重要的意义。

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来源
《甘肃农业》 |2013年第18期|66-6768|共3页
作者
许宝平; 李旭涛;
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作者单位

甘肃省产品质量监督检验东部分中心;

甘肃省养蜂研究所;

甘肃天水 741000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中蜂饲养;
关键词
中蜂蜂蜜; 浓缩加工; 精加工; 问题;

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