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白灵菇贮藏保鲜技术

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白灵菇菇体肥大洁白,营养丰富,口感特佳,市场价位高,是根据发展前景的珍稀菌类。白灵菇采后3-6天,菇体内的水分会大量散失,菌褶变褐,风味变劣,商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间,是适应市场需求和提高效益的重要途径。

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来源
《甘肃农业》 |2015年第8期|48-48|共1页
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正文语种 chi
中图分类枣;
关键词
贮藏保鲜技术; 白灵菇; 营养丰富; 珍稀菌类; 发展前景; 商品价值; 保鲜时间; 市场;

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