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北方生产无公害蔬菜施肥技巧

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摘要

近年来，由于蔬菜生产中超量施用化肥，造成硝酸盐及重金属等有害物质大量积累。据研究，蔬菜硝酸盐含量超标，硝酸盐还原成亚硝酸盐，就成了有害物质，人长期食用，可患高铁血红蛋白病；亚硝酸盐可与次级胺结合形成亚硝胺，75％左右能使动物致癌，人类摄入的硝酸盐81．2％来自于蔬菜。所以，生产无公害蔬菜非常必要。

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来源
《甘肃农村科技》 |2003年第6期|43|共1页
作者
张娥;
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作者单位

兰州园艺学校专业基础组730060;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类蔬菜园艺;
关键词
北方地区; 无公害生产; 蔬菜; 施肥技术; 农家肥; 硝态氮肥;

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