黄花菜作用价值研究进展及产业加工流程探究

王祖华; 郁姣姣; 张玉香; 姚进龙; 刘双萍

首页> 中文期刊> 《甘肃科技》 >黄花菜作用价值研究进展及产业加工流程探究

黄花菜作用价值研究进展及产业加工流程探究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

黄花菜为萱草属多年生草本植物,在我国资源丰富,是一种具有观赏价值的药食同源特色药物。文献研究表明,黄花菜具有很高的观赏价值、营养价值和药用价值,其含有糖类、蛋白质、维生素、无机盐、类胡萝卜素及多种人体必需的氨基酸等丰富的营养物质,具有抗抑郁、降血脂、抗癌、健脑、保胎等药理作用。黄花菜是以花蕾为加工对象的特殊蔬菜,加工工艺与产品质量密切相关,基于此,本文对黄花菜作用价值和产业加工流程进行探究,以期对黄花菜的临床应用和产业发展提供一定帮助。

著录项

来源
《甘肃科技》 |2022年第22期|54-57|共4页
作者
王祖华; 郁姣姣; 张玉香; 姚进龙; 刘双萍;
展开▼
作者单位

甘肃卫生职业学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中草药疗法;
关键词
黄花菜; 作用价值; 加工流程;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 黄花菜贮藏及加工研究进展 [J] . 陈乐 ,赵超凡 ,刘亚平 . 食品与机械 . 2022,第7期
2. 黄花菜的活性成分、生物活性及加工技术研究进展 [J] . 李明玥 ,刘宏艳 ,肖静 . 食品工业科技 . 2022,第19期
3. 黄花菜采后加工及药用机理研究进展 [J] . 张运晖 ,赵瑛 ,欧巧明 . 安徽农业科学 . 2020,第020期
4. 黄花菜加工利用研究进展 [J] . 郑家祯 ,史娟兰 ,林洪涛 . 福建果树 . 2018,第006期
5. 黄花菜加工利用研究进展 [J] . 郑家祯1 ,史娟兰2 ,林洪涛1 . 东南园艺 . 2018,第006期
6. 黄花菜加工工艺与设备的研究 [C] . 赵锡和 ,李浩权 ,龚丽 . 2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会 . 2009
7. 黄花菜牛肉丸加工及干燥工艺研究 [A] . 李应兰 . 2021

黄花菜作用价值研究进展及产业加工流程探究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅