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保健食品新星——南瓜系列产品

         

摘要

@@ 1 前言rn南瓜(Cucurbita Moschata Duch)又名倭瓜,为葫芦科南瓜属植物,一年生蔓生藤本.其果肉含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱(Trigonelline)、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等.

著录项

  • 来源
    《甘肃科技》 |2000年第2期|14-15|共2页
  • 作者

    吴丽玢;

  • 作者单位

    甘肃省轻工业科学研究所;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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