食品中多种金属元素的同时测定-电感耦合等离子体质谱法

孙瑞玲; 李卓

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食品中多种金属元素的同时测定-电感耦合等离子体质谱法

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本工作利用硝酸-双氧水微波消解前处理法结合电感耦合等离子体质谱仪对食品中的15种金属元素进行同时测定.在微波消解仪的密闭高温高压条件下,经过酸体系消解食品中的金属元素完全释放出来,消解后的样品经过赶酸仪驱赶酸后,定容进行测定.在最佳实验条件下,测试了该方法的准确性、精密度及加标回收实验.实验结果表明各元素的曲线相关系数均在0.999以上,精密度和实际样品加标回收率均满足《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T 27404-2008)中规定的要求.因此,该方法简单、快速,对食品中金属元素污染提供技术支撑,且对食品中金属元素污染控制方面具有重要的意义.

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来源
《甘肃科技》 |2020年第10期|51-54|共4页
作者
孙瑞玲; 李卓;
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作者单位

甘肃省环境监测中心站甘肃兰州 730020;

江西省烟草科学研究所江西南昌 330000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食卫生与食品检查;
关键词
电感耦合等离子质谱法; 食品; 金属元素; 微波消解;

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