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毛细管柱气相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰

         

摘要

目的 研究毛细管柱气相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰的方法.方法 采用适当的样品处理方法,应用极性的FFAP毛细管柱代替填充柱检测面粉中的过氧化苯甲酰.结果 在最佳分析条件下,样品中的过氧化苯甲酰在5~20μg/ml的范围内有良好的线性关系(r=0.9992),回收率95.3%~98.0%.精密度2.0%~2.5%.结论 相对于国家标准方法推荐的填充柱,毛细管柱的柱校高,通用性好,结果易重复,是面粉中过氧化苯甲酰检测的另一个选择.

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