鸡腿菇出菇期的管理技术

杨大林

首页> 中文期刊> 《脱贫与致富》 >鸡腿菇出菇期的管理技术

鸡腿菇出菇期的管理技术

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

@@鸡腿菇出菇期的管理是一项细致而复杂的工作，技术管理是否到位，将直接关系到生产的产量、质量和经济效益。现重点说明三点： rn 一、出菇期对温度的要求 rn 鸡腿菇子实体形成与温度关系很大，自然温度低于 8℃或高于 30℃，子实体均不易形成。在 16℃－ 24℃鸡腿菇子实体发生数量最多，产量最高。若温度偏低，子实体生长慢，但菌盖大且厚，柄短结实，个体肥大粗壮，品质优良，贮存期长；温度偏高，子实体生长快，但菌柄伸长，菌盖变小、变薄，品质降低，极易开伞自溶。由此可见，鸡腿菇出菇期自然温度应控制在 10℃－ 28℃之间为宜，遇到高温或低温天气，一定要做好降温或升温工作。 rn 二、水分管理技术 rn 能否获得鸡腿菇的优质高产，除了调控好温度外，水分管理则是重中之重。水分管理的一个方面是喷水技术。鸡腿菇床面覆土后，应在 2－ 3天内分多次将土层水分逐步调湿，将含水量达到 18％左右。含水标准是土粒无白芯，手握成团，触地能散，不粘手为宜。以后则结合温度、土层含水量和菌丝生长的情况，采用轻喷勤喷的方法补充水分，来保持土层呈湿润状态。约 10－ 15天后，鸡腿菇床面子实体原基大量形成，喷水量也应逐渐加大，以满足子实体生长发育对水分的需求。随着鸡腿菇子实体的生长发育和菌盖膨大，每天需每平方米喷水量达到 2000－ 2500亳升。一潮菇结束后，需停水 2－ 3天，以利菌丝恢复生长。下一潮菇长出后，再逐步加大喷水量，周而复始地进行管理。另一方面则是对空气湿度的管理。出菇期菇房或菇棚内的空气中相对湿度一定要达到 90％－ 95％。如果空气湿度低，子实体鳞片增多，菇体无光泽，菇体组织疏松，重量轻，将严重影响产量和质量。水分管理的原则概括起来为：“喷结菇水要多，出菇水要稳，转潮水要重，维持水要补，空气水要勤”。能将这五句话的含义悟通悟透，水分管理的技术也就真正到位了。

著录项

来源
《脱贫与致富》 |2001年第6期|27|共1页
作者
杨大林;
展开▼
作者单位

湖北省枝江市食用菌协会;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类菌类（食用菌）;
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 栽培鸡腿菇出菇期的管理技术 [J] . 杨大林 . 现代农业科技 . 2003,第007期
2. 鸡腿菇高产出菇管理技术 [J] . 吴晓明 . 食用菌 . 2003,第004期
3. 鸡腿菇出菇期常见病害及其防控 [J] . . 食药用菌 . 2008,第003期
4. 香菇出菇期管理技术 [J] . 张琛 ,任义 ,刘洋 . 西北园艺(蔬菜) . 2019,第004期
5. 香菇出菇期管理技术 [J] . 张琛1 ,任义2 ,刘洋2 . 西北园艺：综合 . 2019,第004期
6. 出菇期释放土栖型捕食螨和厉眼蕈蚊对茶树菇产量的影响 [C] . 兰清秀 ,温梅芳 ,卢政辉 . 福建省科协第十五届学术年会分会暨第四届福建省食用菌学会会员代表大会、2015年福建省食用菌学会学术年会 . 2015
7. 津滨轻轨工程项目建设期风险管理技术研究 [A] . 于泳湖 . 2006

鸡腿菇出菇期的管理技术

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅