超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中尼卡巴嗪的残留标志物

谭美龄; 蒋忠岑

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超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中尼卡巴嗪的残留标志物

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建立了QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱对食品中尼卡巴嗪残留标志物的测定方法.样品采用乙腈提取,QuEChERS方法净化,C18色谱柱分离,5 mmol·L-1乙酸铵水溶液和乙腈作为流动相梯度洗脱;电喷雾离子源电离ESI(-),选择反应监测模式(SRM)采集信号,同位素内标法定量.尼卡巴嗪残留标志物在10～500μg·kg-1的线性范围下的相关系数为0.9997,检出限为5.0μg·kg-1,定量限为10.0μg·kg-1.分别进行25μg·kg-1、100μg·kg-1、400μg·kg-13水平加标实验,回收率范围为83.2％～96.8％,相对标准偏差为2.8％～5.0％(n=6).该法操作简单、灵敏度高、准确度好,可用于食品中尼卡巴嗪残留标志物的检测.

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来源
《粮食流通技术》 |2021年第5期|151-153157|共4页
作者
谭美龄; 蒋忠岑;
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作者单位

重庆市万州食品药品检验所重庆 404000;

重庆市万州食品药品检验所重庆 404000;

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正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
尼卡巴嗪; 鸡蛋; 鸡肉; 超高效液相色谱-串联质谱法;

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