QuEChERS结合超高效液相色谱串联质谱在动物源性食品兽药残留分析中的应用研究

李红丽

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QuEChERS前处理技术作为一种经典的前处理技术,具有快速、简单、环保、价廉的优点,在食品多残留检测领域中得到广泛的运用.超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法具有分析时间短、选择性高、灵敏度高、准确度高等突出优势,是现阶段兽药残留检测领域中的重要工具.两者联用集快速、简单、高效于一体而成为当今研究的热点.本文简要的介绍了QuEChERS前处理技术、超高效液相色谱串联质谱检测多兽药残留以及QuEChERS-UPLC-MS/MS同时测定多兽药残留现状,以期为动物源性食品多兽药残留检测提供一定的参考.

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来源
《粮食流通技术》 |2021年第9期|144-146|共3页
作者
李红丽;
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作者单位

重庆市食品药品检验检测研究院重庆 401120;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品污染度的测定;
关键词
QuEChERS; 超高效液相色谱-串联质谱; 多种兽药残留; 动物源性食品;

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