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新玉米脂肪酸值和发芽率的调查报告

         

摘要

cqvip:粮食脂肪酸值和发芽率是检测粮油品质及其劣变的两个重要的常用指标。商业部于1987年10月1日颁发试行的《粮油储藏技术规范》中规定,将脂肪酸值和发芽率作为“储藏粮食品质控制指标”,并用脂肪酸值和发芽率计算玉米的“回归评分值”,评定玉米是否劣变。早已明确。

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