大米蛋白对幼鼠血脂及脂质代谢调控因子基因表达水平的影响

彭雪; 杨林; 李娅楠; 刘巧红; 李凯

首页> 中文期刊> 《粮食科技与经济》 >大米蛋白对幼鼠血脂及脂质代谢调控因子基因表达水平的影响

大米蛋白对幼鼠血脂及脂质代谢调控因子基因表达水平的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为了探讨大米蛋白对生长期幼鼠血脂水平及脂质代谢相关因子的调控作用,分别给雄性Wistar 7周龄幼鼠饲喂添加1％胆固醇及0.25％胆酸钠的大米蛋白及酪蛋白(粗蛋白含量为20％),自由摄食3周后,测定实验鼠血浆总胆固醇、血浆高密度脂蛋白胆固醇、血浆三酰甘油水平及肝脏3-羟基-3甲基-戊二酰CoA还原酶(HMG-CoA R)、乙酰辅酶A乙酰基转移酶2(ACAT2)、固醇调节元件结合蛋白-1(SREBP-1)的基因表达水平.对照酪蛋白,大米蛋白显著降低幼鼠血浆总胆固醇、血浆非高密度脂蛋白胆固醇、血浆三酰甘油水平,并且显著降低了肝脏HMG-CoA R、ACAT2、SREBP-1的基因表达水平.实验结果表明,大米蛋白具有降低幼鼠血脂水平的功效,其主要作用机制之一是抑制其脂质合成与吸收.

著录项

来源
《粮食科技与经济》 |2012年第4期|42-45|共4页
作者
彭雪; 杨林; 李娅楠; 刘巧红; 李凯;
展开▼
作者单位

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院;

黑龙江哈尔滨150090;

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院;

黑龙江哈尔滨150090;

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院;

黑龙江哈尔滨150090;

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院;

黑龙江哈尔滨150090;

哈尔滨工业大学生命科学与技术学院;

黑龙江哈尔滨 150001;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
大米蛋白; 血脂水平; HMG-CoA; ACAT2; SREBP-1; 基因表达; 幼鼠;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 共轭亚油酸对高脂血症大鼠脂质代谢及visfatin基因表达水平的影响 [J] . 张若曦 ,苑望 ,伍晓雄 . 中国实验动物学报 . 2009,第006期
2. 高脂饮食对小鼠脂质代谢和leptin基因表达水平的影响 [J] . 王芃芃 ,黄磊 ,伍晓雄 . 中国实验动物学报 . 2008,第001期
3. 脂质代谢对鸡肉风味的影响及相关调控因子 [J] . 黄泰来 ,金睿 ,温建崇 . 动物营养学报 . 2021,第007期
4. 母鼠孕期补充α-亚麻酸或二十二碳六烯酸对其幼鼠脂质代谢的影响 [J] . 张伟利 ,闫虹 ,蒋明华 . 临床儿科杂志 . 2006,第012期
5. 咖啡碱和绿原酸对高脂饮食小鼠体质量、脂类沉积及肝脏脂质代谢基因表达的影响 [J] . 朱艳萍 ,杨丽聪 ,林乐珍 . 食品科学 . 2017,第009期
6. 魔芋食品对高血脂者脂质代谢的影响 [C] . 张茂玉 . 中国营养学会营养资源学术交流会 . 1987
7. 大米蛋白调控脂质代谢作用效果的研究 [A] . 宋欣欣 . 2011

大米蛋白对幼鼠血脂及脂质代谢调控因子基因表达水平的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅