为何看电影要吃爆米花

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＜正＞北美捕鲸人在19世纪上半叶去智利时,发现当地流行一种有趣的吃法:将玉米置于高温下,谷物在受到内部强压后核心向外碰到坚硬谷壳爆炸,这就是爆米花。他们觉得这种小东西很可爱,就带回了新英格兰。不久,爆米花在北美流行起来,1848年,它已经成为家喻户晓的小零食,还被美国字典收录。几十年后,蒸汽爆米花机的发明加剧了这种零食的流行程度。爆米花开始脱离厨房被大批量生产成流动贩卖食物,人们在室外看运动会、马戏和参加集市时可以方便地购买到,除了一个地方一电影院。偷偷摸摸携带的食物那时有声电影还没有问世,早期无声电影使用字母来表现其

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来源
《科学大观园》 |2014年第16期|33-34|共2页
作者
网探;
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正文语种 chi
中图分类美食学;
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