肉食还是素食  “吃”和骨折风险关系很大

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肉食还是素食 “吃”和骨折风险关系很大

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＜正＞自然科研旗下开放获取期刊《BMC医学》前不久发表的一项研究表明,与吃肉的人相比,严格素食者的钙和蛋白质的平均摄入量更低,全骨折风险（即全身任意部位骨折风险总和）高出43%,特定部位（如髋部、腿部和脊柱）骨折风险更高;一般素食者和鱼素者髋部骨折的风险也比食肉者更高。根据这一研究结果,科学家发出提醒:每个人都应依据自身情况,考虑好自己饮食习惯的益处和风险。

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《科学大观园》 |2021年第6期|6-6|共1页
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正文语种 chi
中图分类骨折、骨的损伤;
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3. 素食不是十全十美，肉食也非洪水猛兽 [J] . 吕若琦 . 江苏卫生保健：今日保健 . 2017,第010期
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