液相色谱-串联质谱法测定食用油中4种黄曲霉素

邓欣; 朱志鑫; 黄芳; 黄晓兰; 吴惠勤

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液相色谱-串联质谱法测定食用油中4种黄曲霉素

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建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)同时测定食用油中4种黄曲霉素的方法.样品用正己烷溶解,55％甲醇水溶液提取,用三氯甲烷反萃取,流动相定容.C8色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下电离,并采用多反应监测(MRM)采集数据方式定性定量分析.4种黄曲霉素在0.75～20μg/kg浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999;在三个不同浓度添加水平下,平均回收率为83.0％～95.0％,相对标准偏差(RSD)为7.5％～13.1％;检出限(LOD)为0.15～0.2μg/kg;定量限(LOQ)为0.75～0.8μg/kg.该方法简便快速、灵敏可靠,适用于食用油中四种黄曲霉素的同时快速测定.

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来源
《广东化工》 |2017年第15期|237-239|共3页
作者
邓欣; 朱志鑫; 黄芳; 黄晓兰; 吴惠勤;
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作者单位

中国广州分析测试中心,广东省分析测试技术公共实验室,广东广州 510070;

中国广州分析测试中心,广东省分析测试技术公共实验室,广东广州 510070;

中国广州分析测试中心,广东省分析测试技术公共实验室,广东广州 510070;

中国广州分析测试中心,广东省分析测试技术公共实验室,广东广州 510070;

中国广州分析测试中心,广东省分析测试技术公共实验室,广东广州 510070;

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正文语种 chi
中图分类分析化学;
关键词
液相色谱-串联质谱法; 黄曲霉素; 食用油;

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