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肉豆蔻酰肌氨酸钠的制备与性能研究

         

摘要

以肉豆蔻酰氯和肌氨酸钠为主要原料,采用Schotten-Baumann缩合工艺合成了一种新型氨基酸表面活性剂肉豆蔻酰肌氨酸钠.主要研究了投料比、溶剂相比例、反应体系pH、反应温度及反应时间对反应收率的影响.结果表明,反应的最佳条件为投料比N(肌氨酸钠)∶N(肉豆蔻酰氯)=1.3∶1,溶剂相比例V(乙醇)∶V(水)=2∶1,体系pH=ll~12,反应温度25℃及反应时间3h.在此最优条件下合成的产品具有良好的泡沫性能.肉豆蔻酰肌氨酸钠的临界胶束浓度cmc为1.17×l0-3 mol/L.,γc.为25.62mN/m.

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