高效液相色谱法测定糕点类食品添加的β-胡萝卜素

邵艳; 戴辉; 张适适

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高效液相色谱法测定糕点类食品添加的β-胡萝卜素

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建立了固相萃取-高效液相色谱法分析糕点类食品中β-胡萝卜素的方法.样品经氢氧化钾和脱醛乙醇溶液皂化,石油醚提取和三氧化二铝柱纯化后,以洗脱剂定容,以Eclipse XDB C8色谱柱分析,甲醇∶乙腈(10∶90)为流动相,在1.2 mL/min的流速下,选择448 nm检测.β-胡萝卜素的加标回收率为90.0 ％～95.7％,变异系数为1.2％～2.6％,线性范围为1.0～50.0μg/mL,相关系数为0.9974,方法的检出限为1.0 mg/kg.该方法线性范围广,灵敏度高,净化效果好,可满足实际样品分析的需求.

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来源
《广东化工》 |2016年第6期|175-176|共2页
作者
邵艳; 戴辉; 张适适;
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作者单位

华测检测认证集团股份有限公司上海品标公司,上海201206;

华测检测认证集团股份有限公司上海品标公司,上海201206;

华测检测认证集团股份有限公司上海品标公司,上海201206;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类分析化学;
关键词
固相萃取; 高效液相色谱; XDB C8色谱柱; β-胡萝卜素;

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