明胶中二氧化硫检测方法的优化研究

黎海华; 何坤祥; 林广沅; 罗尔伦

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明胶中二氧化硫检测方法的优化研究

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明胶在食品工业中举足轻重,明胶作为食品添加剂中用途广泛的一种,其质量的好坏,严重影响食品安全和消费者的身体健康.明胶的新标准GB6783-2013对SO2的检测存在部分缺陷,部分实验条件未能加以明确,给生产单位带来不必要的损失,也给监督执法工作带来困难.为给食品安全监督提供科学的技术依据,同时也给生产厂家提供必要的技术支持,文章通过详细测试,对实验条件加以优化之后,取得良好效果.

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来源
《广东化工》 |2016年第11期|268-269|共2页
作者
黎海华; 何坤祥; 林广沅; 罗尔伦;
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作者单位

深圳市计量质量检测研究院,广东深圳518131;

深圳市计量质量检测研究院,广东深圳518131;

深圳市计量质量检测研究院,广东深圳518131;

深圳市计量质量检测研究院,广东深圳518131;

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正文语种 chi
中图分类化学工业;
关键词
明胶; SO2; 缺陷; 优化;

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