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米粉挤出过程中状态的变化

         

摘要

搭建米粉机实验台研究了米粉在螺杆不同位置处发生的变化.将螺杆抽出观察并测试不同位置处物料的状态、粒度、糊化程度等参数,研究米粉从加入到挤出过程不同位置处发生的变化,得到米粉挤出过程分为四个阶段:悬浮输送、初步粉碎、强烈粉碎以及糊化阶段.

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