泡叶藻多糖的提取及其抗氧化活性研究

虞娟; 林航; 高炎; 陈立根

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泡叶藻多糖的提取及其抗氧化活性研究

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以褐藻泡叶藻为原料,采用水提法提取泡叶藻多糖.通过单因素实验考察了温度、提取时间、料液比和提取次数对泡叶藻多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺,即温度为80℃,提取时间为4h,料液比为1∶25(g/mL),提取次数为2次.同时,初步研究了泡叶藻粗多糖清除DPPH自由基、ABTS自由基的抗氧化活性.实验表明:泡叶藻多糖具有一定的抗氧化活性,且对DPPH自由基的清除能力较弱,而对ABTS自由基的清除能力较强.

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来源
《广东化工》 |2016年第14期|18-20|共3页
作者
虞娟; 林航; 高炎; 陈立根;
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作者单位

盐城工学院海洋与生物工程学院,江苏盐城224051;

盐城工学院海洋与生物工程学院,江苏盐城224051;

盐城工学院海洋与生物工程学院,江苏盐城224051;

盐城工学院海洋与生物工程学院,江苏盐城224051;

江苏省海洋滩涂生物化学与生物技术重点建设实验室,江苏盐城224051;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类化学工业;
关键词
泡叶藻; 多糖; 提取; 抗氧化;

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