首页> 中文期刊> 《广东化工》 >普洱茶的化学成分及生物活性

普洱茶的化学成分及生物活性

         

摘要

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶.普洱茶具有抑制肿瘤、抗氧化、减肥、降糖等多种生物活性.它主要含有茶多酚、茶色素、茶多糖等化学成分.文章就普洱茶的化学成分及生物活性的研究进行综述.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号