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UV法快速测定金针菇粉末中麦角甾醇的研究

         

摘要

目的:建立紫外分光光度法(Uv法)快速测定金针菇粉末中麦角甾醇含量.方法:以无水乙醇为提取溶剂,40℃超声15 min提取一次,检测波长292 nm.结果:麦角甾醇线性范围为5.00~50.00 μg/mL,相关系数为0.9995,平均回收率(n=9)为105.31%,样品在24h以内稳定.结论:本方法的线性关系、精密度、稳定性、重复性及精密度均良好,为一种可快速测定金针菇等食用菌中麦角甾醇的测定方法.

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