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柑橘皮中类胡萝卜素的提取研究

         

摘要

文章采用有机溶剂浸提法,用常见的有机溶剂对柑橘果皮中类胡萝卜素进行浸提、过滤并进行条件优化.通过单因素试验和正交试验,确定最佳提取条件为:采用提取剂乙醇、乙酸乙酯、正己烷(v/v/v=3∶1∶1),温度为40℃、提取时间为150 min、投料比为1∶10 g/mL为最佳提取条件.

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