芦荟运动保健饮料的研制

李炳坤; 蔡晓彬; 林洁纯; 衷明华

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芦荟运动保健饮料的研制

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通过正交试验确定主料与辅料的用量,得出运动保健饮料的最佳配方:白砂糖10 %,生理盐水+葡萄糖40 mL,芦荟汁20 mL,柠檬酸0.15 %.并制得能够快速补充体力,促进机体代谢,缓解身体疲劳的芦荟运动保健饮料.通过2,6-二氯酚靛酚法测定饮料中维生素C含量,并用原子吸收分光光度法测定饮料中微量元素的含量.

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来源
《广东化工》 |2009年第1期|81-83|共3页
作者
李炳坤; 蔡晓彬; 林洁纯; 衷明华;
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作者单位

韩山师范学院,化学系,广东,潮州,521041;

韩山师范学院,化学系,广东,潮州,521041;

韩山师范学院,化学系,广东,潮州,521041;

韩山师范学院,化学系,广东,潮州,521041;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生物科学;
关键词
芦荟; 运动保健饮料; 研制; 正交实验; 最佳配方;

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