丙酮酸改性壳聚糖的制备研究

陈忻; 洪祥乐; 袁毅桦; 胡秀梅; 潘嘉慧

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丙酮酸改性壳聚糖的制备研究

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利用壳聚糖C2位上活泼氨基与丙酮酸进行Schiff碱反应,生成产物(Chitosan Modified by Pyruvic Acid,简称PCTS).考察了反应时间、壳聚糖的分子量、反应温度、反应pH值以及纯化处理方法对制备丙酮酸改性壳聚糖的影响;采用IR对PCTS进行结构表征.实验结果表明,PCTS的最佳制备方法为:25℃,壳聚糖分子量小于8.51×104 Da,反应时间为4 h,反应pH=4～5,经过纯化处理可得产物;PCTS在25℃,相对湿度为81%时吸湿率为12.29%,保湿率为114.36%,优于壳聚糖和甘油.

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来源
《广东化工》 |2006年第10期|100-102,114|共4页
作者
陈忻; 洪祥乐; 袁毅桦; 胡秀梅; 潘嘉慧;
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作者单位

佛山科学技术学院,理学院,广东,佛山,528000;

佛山科学技术学院,理学院,广东,佛山,528000;

佛山科学技术学院,理学院,广东,佛山,528000;

佛山科学技术学院,理学院,广东,佛山,528000;

佛山科学技术学院,理学院,广东,佛山,528000;

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正文语种 chi
中图分类化学;
关键词
丙酮酸改性壳聚糖; 胶体滴定法; 吸湿率; 保湿率;

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