酿酒工程专业顶石课程的教学设计

黄名正; 于志海; 唐维媛; 刘晓柱; 刘晓辉; 许存宾

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酿酒工程专业顶石课程的教学设计

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培养复合型高素质工程人才是实现新工科的关键所在,在国外实施实践了几十年的“顶石课程”能为我国新工科人才培养提供经验借鉴.本文对酿酒工程专业“顶石课程”体系进行教学设计,设计内容包括“顶石课程”体系构建、教学活动的实施、课程评价方式.希望通过“顶石课程”的实施,将学生知识整合结构化、提升学生自主创新能力及解决复杂工程问题的能力,以达到培养应用型人才的培养目标.

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来源
《广东化工》 |2018年第15期|246-247245|共3页
作者
黄名正; 于志海; 唐维媛; 刘晓柱; 刘晓辉; 许存宾;
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作者单位

贵州理工学院食品药品制造工程学院;

贵州贵阳550003;

贵州理工学院食品药品制造工程学院;

贵州贵阳550003;

贵州理工学院食品药品制造工程学院;

贵州贵阳550003;

贵州理工学院食品药品制造工程学院;

贵州贵阳550003;

贵州理工学院食品药品制造工程学院;

贵州贵阳550003;

贵州理工学院食品药品制造工程学院;

贵州贵阳550003;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教育;
关键词
酿酒工程; 顶石课程; 教学设计;

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