以咖啡酸和阿魏酸为指标从不同炮制因素的角度探究川芎酒炙机理

裴科; 宁燕; 王卓; 曹丽珑; 赵婷婷

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以咖啡酸和阿魏酸为指标从不同炮制因素的角度探究川芎酒炙机理

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从加热因素、炒制时间和炮制辅料三方面入手,以咖啡酸和阿魏酸为指标来探究川芎的酒炙机理.通过改变不同炮制因素后川芎中咖啡酸和阿魏酸的含量测定,发现黄酒闷润后的川芎经过加热炒制(炒制5～30 min),其咖啡酸和阿魏酸含量均比不经过炒制者高,且随炒制时间的延长,咖啡酸和阿魏酸的含量变化趋势一致,均为先增高后降低,在炒制20 min时达到最大值.用黄酒和水闷润后进行加热炮制两种成分含量均比用不同浓度乙醇闷润的含量高.与以往的理论不同,咖啡酸和阿魏酸含量增高可能并不是因为黄酒中乙醇的存在而增加了溶出.

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来源
《广东化工》 |2021年第8期|71-74|共4页
作者
裴科; 宁燕; 王卓; 曹丽珑; 赵婷婷;
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作者单位

山西中医药大学中药与食品工程学院山西晋中030619;

山西中医药大学中药与食品工程学院山西晋中030619;

山西大学化学化工学院山西太原030000;

山西中医药大学中药与食品工程学院山西晋中030619;

山西中医药大学中药与食品工程学院山西晋中030619;

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正文语种 chi
中图分类炮制方法;
关键词
川芎; 咖啡酸; 阿魏酸; 酒炙; 不同炮制因素;

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