《酿酒工程专业分析实验》课程教学改革探析

陶菡; 王啸; 邱树毅; 吴远根

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《酿酒工程专业分析实验》课程教学改革探析

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酿酒工程专业分析实验是酿酒专业的必修实验课,其目的在于让学生掌握酒生产实际和科学研究中所涉及的分析检测技术。讨论了该课程在教学中的不足和问题。根据本实验课程的特点,从教材选用、教学模式、科研资源整合、创新实验计划等多个角度进行课程教学改革,以激发学生好奇心和学习兴趣,培养其创新精神,提升实践动手能力和综合素质。

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来源
《广东化工》 |2022年第13期|208-209|共2页
作者
陶菡; 王啸; 邱树毅; 吴远根;
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作者单位

贵州大学酿酒与食品工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教育;
关键词
酿酒工程专业分析实验; 教学改革; 创新实验计划; 分析化学; 混合教学;

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