超声波结合絮凝沉淀法制备酸枣提取物及其卷烟应用

史先鑫; 赵传成; 孟浩; 苏海建; 朱国健; 柳秋林

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超声波结合絮凝沉淀法制备酸枣提取物及其卷烟应用

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以酸枣为原料,高粱尾酒为提取溶剂,采用超声波提取工艺联合壳聚糖絮凝沉淀技术制备酸枣提取物,设计单因素及正交试验确定了最佳的工艺参数。结果表明,酸枣提取物最佳制备工艺为:高粱尾酒为溶剂,料液比1︰20,超声温度60℃,超声时间60 min,超声功率500 W,絮凝剂(1%壳聚糖)用量3%,絮凝温度50℃,絮凝时间1 h,絮凝次数2次。所得酸枣提取物澄清度好,嗅香特征为酸枣香、略带果香、酒香香气,应用于卷烟中,用量为0.05%~0.2%时,与烟香协调性好,可丰富烟香,掩杂,柔和细腻烟气,改善香气品质。

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来源
《广东化工》 |2022年第12期|45-48|共4页
作者
史先鑫; 赵传成; 孟浩; 苏海建; 朱国健; 柳秋林;
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作者单位

颐中(青岛)实业有限公司技术中心;

山东中烟工业有限责任公司技术中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类化学工业;
关键词
酸枣; 高粱尾酒; 超声波提取; 絮凝沉淀; 卷烟;

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