三次“煮沸”的中国牛奶更好喝

邢国春

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改革开放之后 ,中国乳制品业已经历过三次巨大考验 :第一次考验在改革开放之后 ,以雀巢为代表的世界上著名的大公司包括跨国公司中国都有了“桥头堡”———独资、合资或合作企业 ,企业数超过４０家 ,然而从市场占有率、销售收入等各方面来看 ,国产品牌始终占据市场主导地位。第二次考验是大量走私进口乳制品。１９９７年和１９９８年每年进口各类乳制品１１万吨左右 ,１９９９年１４．８万吨。每年却有近１０万吨的走私品进入国内市场。这些正常与非正常的进口冲击着国内乳业。中国乳业在这种情况下从中国国情出发 ,使奶粉、液体奶、酸奶、灭菌奶在不同消费地区、不同消费层次上找到了立脚点。第三次是“二恶英”的考验。两年前发生的“二恶英”事件给国内乳品工业敲响了警钟 ,一些大企业或企业集团纷纷注重安全生产 ,注重奶源建设 ,使乳制品质量实现了升级。经历过考验的中国乳业也已经形成了自己的竞争优势 :首先是价格优势。相同档次、包装规格的乳制品 ,中国制造价格同比便宜１／３。这对于经济发展状况、人均收入水平并不高的中国消费者来说 ,诱惑力是相当大的。同时 ,现在进口奶粉的到岸价每吨约２０００美元左右 ,而我国奶粉平均价格 (大包装 )在１８０００...

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来源
《广西质量监督导报》 |2000年第4期|P.|共1页
作者
邢国春;
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正文语种 CHI
中图分类中国工业经济;
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