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香鱼池塘集约化养殖新技术

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香鱼又名瓜鱼、油香鱼、山溪魟等，是亚洲的特产鱼类。香鱼肉质鲜美，醇美可口，鱼油丰富，价值昂贵，有滋补强身的功效。多为鲜食、清炖，也有烟熏干制成风味独特的“香鱼干”，深受广大群众的喜爱。尤其是在中国大陆、港台地区及日本、东南亚更被誉为“河鱼之王”而备受青睐。

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来源
《科技致富向导》 |2004年第11期|29|共1页
作者

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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类河;
关键词
集约化养殖; 香鱼; 技术; 池塘; 中国大陆; 东南亚; 肉质; 大群; 瓜;

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