日食肠旺两大碗 不辞常作贵阳客

韩义义

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贵阳早餐品种繁多,令人眼花缭乱。各种粉面、糯米饭、油条、豆浆、包子、馒头等等,可以供选择的品种极多。作为一个在北方生长的人,早餐常年习惯于豆浆、油条或各式糕点、包子馒头,清晨不喜欢吃味道浓重的饮食。自从到贵阳定居后,却惟对贵阳一样吃物情有独钟,即肠旺面。贵阳肠旺面大体由几部分组成:面条、肥肠、血旺、脆哨、鲜汤,缺一不可,真正色香味俱全,一看就充满了吸引力。

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来源
《贵阳文史》 |2022年第1期|57-59|共3页
作者
韩义义;
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作者单位

贵州省文史馆;

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正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
油条; 馒头; 包子; 豆浆; 面条; 糕点; 早餐; 鲜汤;

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