文化——在舌尖上碰撞

金立山

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文化——在舌尖上碰撞

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如果说现在是中西文化的一个大融合时期,那么杭州就是生活中中西文化交融的典型,既有西方文化的竞争、开放、大气、创新,又有东方文化的和谐、协调、稳定、含蓄。大的方面来讲就是和谐创新、和谐创业,这是一个制高点,而从具体方面来讲就体现在日常生活中,体现在生活产品、生活方式、生活环境和生活文化中--比如说餐饮,比如说中餐与西餐……

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来源
《杭州（周刊）》 |2007年第6期|P.54-57|共4页
作者
金立山;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类美食学;
关键词
饮食文化; 东方文化; 餐饮; 碰撞; 西方文化; 肯德基; 中西文化; 杭州; 主题餐厅; 日常生活;

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