新奇别致的南宋“莲房鱼包”

宋宪章

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宋代有两位著名美食家——北宋有苏东坡,南宋有林洪。林洪是福建人,生逢乱世,故效仿先辈隐逸山林。他一生最崇拜苏东坡,曾言:“君子耻一物不知,必游历久远,而后见闻博。读坡诗二十年,一日得之,喜可知矣。”林洪所著《山家清供》一书,专述宋人山家田野饮馔,计有近百篇之多。其中不少篇章,是写去朋友家聚会时,记下的朋友家的私房菜;也有的是从民间采集到的。

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来源
《杭州（周刊）》 |2022年第13期|60-61|共2页
作者
宋宪章;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 I20;
关键词
苏东坡; 福建人; 朋友家; 林洪; 私房菜; 隐逸; 美食家; 一物不知;

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