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你吃主食的量达标了吗

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主食不仅仅是供能的人们常吃的主食,如大米、馒头、包子、面条、玉米等都属于谷类.谷类含有谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽几个部分.谷皮、糊粉层和胚芽含有丰富膳食纤维、B族维生素和维生素E.胚乳含有丰富的淀粉和蛋白质.

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来源
《健康文摘》 |2017年第5期|20-21|共2页
作者
孙丽红;
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作者单位

上海中医药大学;

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