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餐具颜色影响食物味道

         

摘要

这很有可能和颜色的对比度有关系.棕色会令人联想起苦味,或者说,给人相反于甜味的感觉.当咖啡放在白色的杯子里时,色差会让人觉得棕色更棕了.也就是说,对于颜色的联想影响了人们的味觉感受.不过,用天蓝色杯子装上棕色醇香加了牛奶的咖啡,会让人感觉咖啡的味道更浓,因为天蓝色是棕色的互补色.

著录项

  • 来源
    《健康文摘》 |2019年第2期|34-34|共1页
  • 作者

    赵思家;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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