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健脾佳品品八珍糕

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明代医学家陈实功在《外科正宗》一书中记载了一种可以健脾养胃的糕点——八珍糕。八珍糕由茯苓、莲子肉、芡实、白扁豆薏苡仁、山楂、麦芽、山药,并辅以米粉、白糖、麻油精制而成,也叫八仙糕。传说慈禧太后也喜食八珍糕,不管有病无病,总要让御膳房常备此物以保健。

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来源
《保健与生活》 |2022年第17期|43-43|共1页
作者
时乐;
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作者单位

江苏省仪征市中医院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
御膳房; 外科正宗; 健脾养胃; 薏苡仁; 八珍糕; 陈实功; 莲子肉; 白扁豆;

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