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应用现场教学法提升营养与食品卫生学课程教学效果

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摘要

针对传统教学方法的不足,对课程教学进行现场教学法的初步改革,注重培养学生综合运用知识解决问题的应用能力.主要做法包括在校园和社区现场开展营养科普宣教、营养调查,利用第二课堂、参与科研课题锻炼实践技能,采用案例模拟结合以问题为导向的现场教学提高突发食物中毒事件应急处置能力.

著录项

来源
《卫生职业教育》 |2017年第14期|54-55|共2页
作者
程道梅; 朱彦锋; 张薇薇; 彭晓莉;
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作者单位

成都医学院,四川成都 610500;

成都医学院,四川成都 610500;

成都医学院,四川成都 610500;

成都医学院,四川成都 610500;

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正文语种 chi
中图分类教学法;
关键词
营养与食品卫生学; 现场教学法; 应用能力;

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