茶文化(三)——饮茶与养生

彭聪敏

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古往今来饮茶能延年益寿的说法有很多的历史记载及民间传说。清代乾隆皇帝也是一个饮茶爱好者,他25岁登基,在位整整60年,当他85岁行将退位时,有一位老臣惋惜地说:“国不可一日无君”,乾隆皇帝听后大笑,幽默地说:“君不可一日无茶”。长寿是一个复杂的问题,衰老虽然是必然现象,但每个人衰老的迟早以及衰老过程的快慢差别很大。有专家考证,衰老始于细胞,而细胞的衰老始于代谢失调,维生素作为人体代谢辅酶的成分对调控代谢、推迟衰老有重要的作用。然而茶叶中维生素的含量令营养学家们都感到惊讶。

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来源
《健康》 |1998年第4期|14-14|共1页
作者
彭聪敏;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
茶文化; 养生; 乾隆皇帝; 干茶; 茶多酚; 推迟衰老; 代谢失调; 维生素P; 维生索E; 老臣;

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