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煲鱼汤别犯这些错

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处理不干净正确的处理方法是：抠鳃，刮鳞，剪鳍，剖腹，去除内脏。清水洗几次，然后抽掉鱼线。鱼体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，

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来源
《健康》 |2018年第2期|77-77|共1页
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正文语种 chi
中图分类餐饮业;美食学;
关键词
煲鱼汤; 美食学; 饮食文化; 烹饪方法;

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