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不刷锅接着炒菜可能致癌很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。

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来源
《健康》 |2014年第1期|4-5|共2页
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正文语种 chi
中图分类一般保健法;家庭管理、家庭生活、家庭服务;
关键词
家庭管理; 保健知识; 个人卫生; 致癌物;

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