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茶树菇选大小一致的

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茶树菇营养好、味道鲜，但购买时要注意，如果茶树菇的粗细、大小不一致，意味着这些茶树菇不是一个生长时期的，可能掺有陈年的茶树菇。外观粗大、杆色较淡或呈白色的茶树菇，不建议购买，要选颜色偏棕一点的。另外，优质的茶树菇闻上去有淡淡的清香味，绝不会有霉味。

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来源
《健康》 |2014年第2期|74-74|共1页
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正文语种 chi
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
茶树菇; 营养学; 食物营养; 营养成分;

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