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研究称食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康

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爱尔兰农业与食品发展部食品研究中心的一项研究为食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康的观点提供了新佐证。研究显示，生长过程中没有被施用有毒化学农药的蔬菜黄酮醇含量更高。黄酮醇是一种抗氧化剂，有助预防身体受损。

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来源
《健康》 |2018年第1期|5-5|共1页
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正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词
有机蔬菜; 健康; 食用; 食品发展; 化学农药; 生长过程; 抗氧化剂; 爱尔兰;

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