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水芹菜清香祛热

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芹菜有水芹和早芹之分，水芹菜一般生长在水边，是一种营养丰富的保健蔬菜。水芹菜味辛性凉，具有清热利水、化痰下气、消食导滞的功效。另外，其具有浓郁的芹菜香味，不但能提味，还有理气开胃的效果。水芹菜可以凉拌，也可以和其他荤菜搭配烹调，但因为其性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人应忌食。

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来源
《健康》 |2012年第7期|74-74|共1页
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正文语种 chi
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
保健蔬菜; 水芹菜; 腹泻; 饮食健康;

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