家里的食物到底应该如何保存

阮光锋

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对于长辈们来说,“囤年货”也是过年的一种仪式,酒水饮料、糖果饼干、坚果零食、米面粮油、干货茶……买得太多吃不完,有些甚至一放就是两三年。此前曾有一篇文章在网上流传,说豆子、干菌类、大米面粉、陈皮、黑巧克力、香草精、蜂蜜等7种食物没有“保质期”,即使存放时间长了也可以食用,甚至放得越久越好。那么,这些食物真的没有保质期,可以无限期储存吗?本期我们就来聊一聊……。

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来源
《健康》 |2022年第2期|14-17|共4页
作者
阮光锋;
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作者单位

食品与营养信息交流中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
保质期; 存放时间; 黑巧克力; 饼干; 坚果; 陈皮; 零食;

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