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如何辨别假全麦面粉

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全麦面粉是健康好食品，但是很多都名不副实。如果面粉颜色只是稍微发灰，且没有麸皮，这样的全麦面粉就有问题。颜色发黑，质地粗糙，且里面混有一些麸皮，这样的才是真正的全麦面粉。另外．食用时最好跟普通面粉混合一下，口感会好一些．

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来源
《健康》 |2016年第2期|30-30|共1页
作者
文雯;
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类面粉制造;
关键词
面粉; 辨别; 颜色; 食品; 质地; 食用; 口感;

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